Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
Vicq-sur-Nahon, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Notre restaurant : L'Auberge du Nahon est un restaurant de cuisine traditionnelle française installé au cœur du Berry, à Vicq-sur-Nahon. Nous travaillons avec des produits locaux et faits maison, dans une ambiance chaleureuse et familiale. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Préparation et réalisation des plats du jour et de la carte - Cuisson et dressage des entrées, plats et desserts maison - Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks, réception et contrôle des marchandises - Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine - Force de proposition sur les menus et plats du jour Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) - Expérience en restauration traditionnelle appréciée - Maîtrise des techniques de base et de la cuisine du terroir - Connaissance et respect des règles d'hygiène (HACCP) - Autonomie, rigueur, sens de l'organisation - Esprit d'équipe et bonne humeur en cuisine Ce que nous proposons : - CDI à temps plein (39h) - convention collective HCR - Repas fournis pendant le service - Environnement de travail[...]